Phượng Hoàng
Nếu gia đình bạn đang sở hữu một chiếc lò nướng điện, mà không biết nên làm món gì cho gia đình mình. Thì hôm nay mình sẽ mách bạn cách nướng gà bằng lò nướng điện với những món thịt thơm ngon nhất cho gia đình mình qua bài viết sau đây.
- Mẹo rán cá bằng nồi chiên không dầu lock&lock ngon nhất
- Các món ăn bằng nồi chiên không dầu cực kỳ ngon bổ dưỡng
Cách chọn thịt gà ngon nhất
Bước đầu tiên để có một món gà nướng ngon thì cách chọn thịt gà là bước rất quan trọng quyết định món gà nướng có ngon hay không.
Cách chọn gà đã làm sẵn
Nên chọn con gà có thân nhỏ gọn, săn chắc và ức nhỏ nặng khoảng 1,5 – 2 kg.
Chọn thịt gà có màu sắc hồng hào, tươi sáng, ấn mạnh vào gà thì có độ đàn hồi cao. Còn nếu khi ấn vào mà thấy gà nhão, biến dạng, bị lõm thì chứng tỏ gà bị bơm thuốc nước vào. Chọn da gà vàng nhạt và mỏng, một số như ức, cánh, sẽ có màu vàng đậm. Không được chọn con gà có màu trắng hay đen sạm và da vàng toàn thân.
Gà ngon sẽ có mùi thơm, không có mùi hôi trên da không có vết bầm tím hay tụ máu.
Cách chọn gà còn sống
Đối với gà trống: chọn con có mào đỏ tươi, mắt gà nhìn linh hoạt. Lông bóng mượt, mỏ gà bén nhọn, chân gà thẳng da vàng đều sáng bóng. Cựa gà ngắn vì nếu cựa dài chứng tỏ gà đã lớn tuổi.
Với gà mái: Cũng như chọn gà trống ta chọn những con mào đỏ tươi, chân vàng, lông mượt, lỗ chân lông nhỏ. Dùng tay ấn nhẹ vào ức gà thấy ức đầy, bấm nhẹ phía dưới ức thấy xương mềm là gà mái non.
Tránh chọn những con gà chân cứng, đóng vảy, lông xù, lỗ chân lông to, cổ nhỏ, da trắng, xám, nổi nhiều vết sần, hậu môn to vì chúng là gà mái già.
Cách nướng thịt gà bằng lò nướng điện thơm ngon nhất
Cách nướng gà bằng lò nướng với mật ong
Nguyên liệu:
- Một con gà 1,5-2kg đã làm sạch sẽ
- 3-4 muỗng cà phê mật ong
- Hành tỏi, nước mắm, dầu ăn, ngũ vị hương, hạt tiêu, hạt nêm
Cách làm:
- Dùng dao khứa vào thân gà để khi ta tẩm ướp sẽ ngấm vào bên trong thân gà
- Bạn khuấy đều ngũ vị hương với mắm và dầu ăn cho tan các gia vị đấy ra rồi cho tỏi ớt, sả đã giã nhỏ vào trộn đều.
- Rồi thoa đều các gia vị đấy lên con gà, vừa thoa vừa bóp nhẹ để gia vị thấm đều vào gà hơn.
- Sau khi đã thoa đều gia vị lên gà thì bạn cho gà vào tủ lạnh để khoảng 3 tiếng cho gia vị ngấm vào thịt gà.
- Trước khi cho gà vào lò nướng bạn nên loại bỏ những hành xả còn bám trên gà để khi nướng sẽ không làm hành sả bị cháy làm ảnh hưởng đến thịt gà. Rồi quết mật ong lên toàn bộ con gà với lớp mỏng nếu lớp mật ong dày sẽ làm thịt gà bị cháy và bật lò nướng cho nóng trước rồi mới cho gà vào.
- Sau đó bạn lót tấm giấy bạc lên khay đựng gà, rồi cho gà vào lò nướng trong vòng 15 phút ở nhiệt độ 200 đô C ở chế độ lửa trên rồi lấy gà ra, quết thêm một lớp mật ong nữa xung quanh con gà và nướng thêm 15 phút nữa là bạn đã có món gà nướng mật ong thơm ngon cho gia đình mình rồi.
Cách nướng gà bằng lò nướng với hạt tiêu
Nguyên liệu:
- Một con gà 1,5-2kg đã làm sạch sẽ
- Hành khô, tỏi, dầu ăn, bột nêm
- 5 thìa cà phê hạt tiêu
Cách làm:
- Thoa đều dầu ăn lên toàn bộ con gà và trong bụng con gà. Rồi ướp gà với hạt nêm, hạt tiêu và hành tỏi băm nhỏ để khoảng 1 tiếng
- Sau khi đã ướp được 1 tiếng bạn loại bỏ hành, tỏi ra khỏi da còn gà để khi nướng sẽ không làm cháy hành tỏi ảnh hưởng mùi vị của gà
- Bật lò nướng lên trong vòng 5 phút để làm nóng lò trước. Dùng giấy bạc để để trên khay nước rồi đặt con gà lên.
- Sau đó cho gà vào lò nướng ở nhiệt độ 300 độ C ở chế độ lửa trên khoảng 30 phút đến 1h đồng hồ là gà đã chín.
Cách nướng gà bằng lò nướng với muối ớt
Nguyên liệu:
- Một con gà 1,5-2kg đã làm sạch sẽ
- 5 trái ớt tươi
- Lá chanh
- 1 ít tỏi băm nhỏ, ớt bột, rượu trắng, dầu ăn, muối
Cách làm:
- Dùng dao khứa vài đường lên thân con gà để các gia vị ướp thấm đều vào trong con gà.
- Trộn đều các gia vị với nhau trừ lá chanh để ướp gà. Khi ướp gà chúng ta dùng tay vừa thoa vừa bóp nhẹ lên gà để các gia vị được thấm đều vào thịt gà để gà khi nướng sẽ mềm hơn. Ướp gà trong vòng 1 tiếng đồng hồ để gia vị ngấm vào
- Làm nóng lò nướng trước trong 5 phút rồi cho gà vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Nướng gà khoảng 1 tiếng là gà đã chín vàng thơm ngon rồi.
Cách nướng gà bằng lò nướng với 3 món gà cực kỳ thơm ngon qua bài viết trên hy vọng giúp các bạn mang tới cho gia đình mình những món thịt gà thơm ngon bổ dưỡng nhất. Cảm ơn các bạn đã dành chút thời gian để theo dõi bài viết này. Nếu thấy hay và bổ ích thì hãy chia sẻ giúp mình nhé.
